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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
. \" ^' U! j {& d 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。' `9 Y4 T1 l. Q& _* s
红薯、白薯、山芋:
) @" w! ~$ Z) S; x u5 p* w" q 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
6 n1 L7 E, A6 |( R8 i1 T3 r 2.不宜与香蕉同食。
7 J6 |3 {+ t4 f [# O 韭菜:3 W$ F. |8 y) G2 s5 {- x
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。) }1 x4 e/ n; ]3 L
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
$ ^3 R: s7 I( S! u3 T' y8 z 小白菜:忌兔肉。$ Q4 e2 f1 X, u+ w
辣椒:忌与羊肝同食。
) L; M7 f$ u/ P! Z; ] 香菜:不可与补药同食。
5 a5 x4 ~" q, Z* m8 V9 |" ^ 茄子:
6 J0 w7 _) ^6 C g# a- O 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
6 E2 d+ W+ Q+ U: O 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。6 H" |# L0 m: G7 H& @* i
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
. d5 R: ^7 G$ {, V 花生:忌蕨菜。
" `+ y9 O& i8 c& |5 w9 x! g* y 银杏(白果):. P. P0 V0 R, i( W: V
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
b5 G) y4 ] o0 u- p/ T+ q0 [8 e 2.忌与鱼同吃。8 N0 I! l& A+ r# r' ?
山楂、石榴、木瓜、葡萄:6 Y0 g' p c# c* C( Q3 t3 A
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
/ }1 |! ^! ^8 a. V 2.服人参者忌用。2 w2 R3 d1 y0 _8 Q+ s8 {2 ]
3.忌铁器。/ x+ i$ c4 x. C5 Z
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。$ H2 i- ~. g. a: l* D
牛肉:
* x* i, `' @( P7 p& r, N4 a 1.不可与鱼肉同烹调。
5 U& h( \3 A! U3 F 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。+ g% u8 d4 V$ D7 U, ^0 T5 z, n
鸡肉:/ H3 W8 F1 Q Q1 }: Y j0 E, x
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。* k, |3 E( r5 e, W. ]5 I/ a: @; r
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
! o8 ]1 }: F, ?" | 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
0 n) e& S3 E" Y 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
( \- \/ a5 E8 `6 K 蒜:一般不与补药同服。# j" H2 r; |! F4 l
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
6 X! q* D0 M C 茶:
3 J/ A# R% L# @3 i& m 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。1 M. m; t3 B) Y5 x
2.服人参等滋补药品时忌用。$ q$ F5 a$ |( k# `/ e- x/ `; f% N y. U
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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