|
|
( d. Y2 z: D Y% k" G/ f3 H9 H, j6 e" Q7 R: L2 p4 w7 d
孜然鸡翅 y2 y. f) {; H; A/ a; v- \
用料：鸡翅 孜然 香菜
8 B7 {( x/ F& w8 C% R6 W做法： / ~, z) }8 P& l1 T: m
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 . |6 @- ]5 t# W: i" F" o
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
0 r7 x! Q( Y' W4 V0 d3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 , l' o; x7 a/ X
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 ; A- h6 @$ p- t4 [+ }
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6 Q- m2 U4 f8 b
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
8 B8 O6 C2 F* p# q4 ?7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
1 ]( } J" j I8 G" x1 q8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 ( e0 ~$ j5 q z/ R, [( H- U0 [9 X
9.大约5分钟后收汁后上碟。
+ E D, y* x' I7 T) l( n% s10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
Q% C% ^& Y! O9 q! K1 T$ U4 L" V- i: q! C* Q/ \; \: L8 y
4 O4 }2 `# n$ Y0 `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]# |# h. w7 I, m8 t% T; ~
/ H6 S5 l" D% D4 h1 p6 ~
芝麻烤鸡翅
9 u' I/ g! G: @) N% F G材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
0 E. B& \4 J" O) z5 S2 i* W% ~0 b. b6 ~做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。 E( |1 j% {# k3 Z" V" H
4 K2 o0 Z- B- V3 }1 M: o. g5 ^ z
' {- z1 `5 N* o" d) ~ Z0 a* Y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
' W A! p& K9 o* }% [7 A' ]7 o& J& b K4 p8 O# |
糟鸡翅
: T. ~ t/ f2 z' ^# G d原料：鸡翅 糟坊 ( q9 c% ^6 x( U* l
调料：盐 葱姜
" i: C! o, d B: O3 z0 ^. C1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
; F. S2 u' g8 G7 n; e2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
0 j; ~* W0 k$ t: |' q: t3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
/ `' ?2 ?) S S+ g6 g2 g0 W3 \' ^1 {, i! J
3 m+ D A6 U* J
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
$ Z; W# z% M+ n- U' N N& I8 a/ U* s: N: X
熏烤薄荷鸡翅 - j, {7 L9 D' R
原料：鸡翅
7 K; t1 ~4 D7 V. N. m腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
- R2 q$ F7 s; r& e鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。2 `* @* p: P) v! h( k
; u: B- n( m2 P' p) \3 u& b% N2 v; `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
+ M) |. Y6 i& ^) H ^0 V; p0 W
% g8 r6 K0 |0 k; I8 Q香菇蒸鸡翅
) M& v$ H5 J4 D+ d9 B7 \9 G香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
& @* E3 ^$ N ]2 A将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止! h n2 k+ W% }, b3 y
4 v/ g6 z+ B/ ?5 \- V0 @5 Z+ `1 ~7 P2 [
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]+ p# m: j, n2 k: D* w1 e: T9 M; X
4 g, X9 D$ e- Q. \+ c. F
香醋鸡翅 % m1 [( ^ Z9 `. _6 K/ a0 t
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
. U$ i {: l2 e: r/ {5 p做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
j" q- j+ k7 P7 S# }! V/ @1 ]8 r3 C! W; ~: T" q, X* o6 E
' i9 w n+ d5 s& n& Z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
5 R; M) d/ Q6 {, {9 s' H& r9 d4 P* r4 r
香橙鸡翅
* ^# v+ d+ Z+ \) s6 W原料：鸡中翅12只，香橙2个 $ y) P' t; ~/ h. Q/ I
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 $ W q% {: f# r, b1 q
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
. L p% x2 B5 i5 N$ k做法：
" U* P& O1 Y8 d6 s, n; e8 Q1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 ) `* G9 h( T# }, f a
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
% y7 \) f( m4 n- G- i" G" I" b3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 0 O6 Y$ q0 G7 {9 X) X2 E
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
0 \' q- k! i5 e
9 i5 C/ d0 b7 N( a8 c5 Y) h' \3 C4 Y2 p1 r8 x
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
* T2 H* U2 D% c# R R9 R+ q( s' R1 U1 F* B( S8 j' `; Y* }" f
脱骨烤鸡翅： " f, v, p. p- D2 [1 R: [/ ~
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
6 W! E( u% t3 U" L) k% {# Y腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
( m0 Z" b+ `* p& W# C! Q做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可" r% n- B; C2 O
U" z) b3 P# q7 e
# B) |% C4 c3 Y% F: R- h0 c[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
- a! m- C3 O1 l- R. P5 ?% p/ Q$ j/ }' H! b6 R3 I+ @% `2 R% A4 r* v
蒜香五味鸡翅! x$ v0 e+ \0 F- |- J! Y
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
r3 R) |) T4 [7 t把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
6 k0 P* ~0 R+ O6 U# n# O( A（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
4 c% h) T- l% K9 Q% P做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
! Z' d: e) B' Z1 J C' t* d鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
1 ]- [# j4 }; q( N) ^. b( ^& g2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
# Z5 k( h/ C0 {: p5 S好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。2 \% h. W' Z; G
- V; A4 E3 j# f: n
& I! E" @. C5 X
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
6 L, W9 H0 ], B; x1 N7 F$ v
" V/ k1 T& I( t/ I1 O蒜蓉辣酱烧鸡翅
2 s: S* I3 v: H2 c+ {5 w原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 7 y# B, n! h' G1 j- W8 z
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
5 V5 ~/ @- D- B# g9 a2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 i4 t# d8 y. {+ J) A" i& `
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
6 y( Z6 s) y1 x: e E `1 H N
: {9 ?0 R( b5 |; A
2 V+ Q% b$ c; e3 j9 ][url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]2 K! w6 M$ v+ B( \0 n" K
. o& t) Q7 D5 E- V j三杯鸡翅 1 j; x% L$ y7 y2 `
主料：鸡翅
+ p5 q- b- t, c3 {; ~& C$ D7 @+ a9 J做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
& e2 Z3 y- a6 R' ]
; S9 M5 y% @$ Y/ c* u
! ~7 Q7 Y) o9 M$ j; O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]; U3 R, f" p: p
, ?8 m$ q- @- Y惹味烤鸡翅
5 u, K$ {0 F- y+ {6 [主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 ) \/ b, `- x+ U4 u# P
做法：
$ A% L& h+ I' ^8 p1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 9 {4 A+ I* [& [2 M) ~
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 9 |! Y$ x0 n9 E
- P. A$ h- x- X
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。8 k2 O3 J) v/ [$ Y$ N- m$ T- O
* H5 }. ~% @: b5 ^1 {
# u' m- N4 d; O( _/ }! U0 [5 \1 _5 `! P4 _# L3 @, X, Q5 m
]4 _3 {' J. ^. d _# z2 Q
$ I; |, B2 f' }0 \* x
: d5 g m `3 n, E" M' W3 f/ `- v, }0 _: n7 \( a1 l8 I
[1楼]：
# }! i a( Q# ~. t8 y. O: L9 _9 f青椒鸡翅
1 F$ N2 v; `& v" \+ v3 `$ x! e原料:鸡中翅,牛角青椒
* ]% @8 k4 ]8 G/ R# s配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 # k1 u1 t L, W; l" Z2 ~
做法:
% P2 i- P M7 ~% h1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 * ]. _( w* c7 [ F, E
2.青椒切圈 ! e" W7 Q7 ^, [& t" y: [) z
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 % R6 w" M0 T0 j( P# t5 B! F4 V
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
$ b/ S6 ?" \1 W8 Z0 Q0 {5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 8 ~8 b1 y& Z- M) E& ]
6.倒入鸡翅不停翻炒， # M/ X4 V. c$ v5 I1 n0 p
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 % k* [: ^( H2 |. x
8.加入配料翻炒 % A* [4 p8 C* z
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 " y" j' Y* S- \2 k9 q8 u5 | K1 ?
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
) i5 }! q8 V6 t- J7 i
% V* ~' c6 }5 u; i* [4 E! W9 M% r& t/ j
?( A0 }7 ?- J
/ r7 n( z p8 t' K8 h" W
# ]% {/ d/ V& E# Q8 [
/ [+ |& l( a6 z( l. s8 r! @% v[3楼]：
- k! J7 T. ~( W4 I# R啤酒鸡翅
" g- s5 O! w; f$ ~8 o9 s$ t* q配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 5 Z& }/ F/ o V& Y0 }
; X' N+ B, X6 A7 r: r% n一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 0 x" L. N( G* M# E. @* F
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. " U4 y' h0 }4 a0 x" W7 G K
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~* F- K* p) j0 Y* [% G1 c8 `
6 D: x# }" |+ X8 c% v8 Q5 _
: u, Y/ F; j& Y. O5 `3 r
/ c9 k8 J& Y/ h6 }9 {0 w$ o) n; q魔芋鸡翅 0 `# }3 Z8 B5 O/ J6 T: w7 o: v/ P
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 0 r) |0 {) a# }( M0 H3 n
调味料：
6 [3 [" ~4 A" J3 M+ v# x（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
; Y' w n. @/ e' a* b- [做法：
; m; I) t# Z, U8 t4 q, E( [1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 8 Y6 l; @" Z4 @9 f9 |) w
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
/ h5 e$ j# u9 y+ V6 z4 w' A+ a3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； & Y6 v: J8 w' v! E. D" W% ] v/ w
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； : \3 a4 N8 ~" j$ e+ Z Y# K8 A
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
1 G6 @$ {- H; l+ f. \7 P8 G7 \; |9 v( d% ^7 W7 r/ e0 g
3 j8 }& i$ P' G( Q% R0 o1 [$ Y, O[6楼]：/ V: s. ?2 d* V0 E* ^0 A9 B4 m* W4 H% `
蜜汁鸡翅 " h2 a' t. M' M0 S: h% j; G: H" [5 T: g# j
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 ; ]: l3 y& e* y5 r& u- E. [
做法：
+ \' ~- _ K* c8 V8 ^1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 $ |1 e& u( P+ g; O3 v
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 8 l1 v! O5 D8 C1 V0 o
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 & l, H4 d2 q; J) C* `9 [% Y; x
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。9 Y7 S1 I) @' s- s" ?
5 m/ v) g6 K+ Q; U3 B8 `$ B
5 a5 @; M. o6 ^9 y
8 ^' a9 v/ i3 h* E; h
+ o ]( ` K! k7 [& s5 j. ~2 j. C( c! V% A7 Y7 O* J' a& @: B/ {
* E& w8 h q+ g% x) e9 S
( K6 V o$ }" a5 x# N! A2 Q
玛瑙鸡翅
: v7 {( f8 ]3 D. J/ I原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
, K& u. K; j- }5 V8 g" x5 w做法： 9 p# F3 q V9 Z7 ?. h8 W% b$ }
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
: |5 \" m- C6 Z2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 6 N ^4 w* b0 r& p& z
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
( {7 {0 |1 V2 p) C+ @* P6 r; N# {4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]0 ~" e( m$ h% ?2 @ D( h- @' ^
/ ?& \5 _ I% d. m4 o" ?. O' E# V' |
6 m0 W: R3 r" G; t$ m1 _; y: b- o% N# `- I
, q+ v# @4 E0 P7 j% H
' Q6 \% U! K7 e$ X1 V* {
$ M3 G7 H. ^6 k, k- L
. N9 V- V9 Z; S+ \, A8 D# @# J; a8 [! h4 t0 \0 V4 u( n. r$ F) k. }! N
" ]# G; o3 i+ {" [4 q. O5 M: h7 n1 {+ `* D" Q2 |# Q! B
5 `) t. N: v( z) J [ G2 q
龙眼鸡翅
$ ]% B& N: @( h/ t+ H5 r: R. T原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 $ _& @% H! O3 O; A2 A8 ?2 x4 C" m
做法： 5 Q1 m3 F. ? a( h/ [* H
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 7 y! b9 m8 Q' Y& b4 O ^9 |* j
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
d3 w9 n/ h9 C, U8 s( W7 x! I3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 . {. L Y. S& T, \3 [& U% r
" U, x1 A( w# C. s9 f9 g* B! n
5 Z, ~* k2 j, [0 X4 @' \* v& h! q/ c4 p4 }1 e5 G$ E/ h
2 j1 o+ o1 t4 S' @: u
/ k" @% q7 v3 F0 h2 W: D: m4 x2 |# O
可乐鸡翅% N' x! B9 Q, ]/ Y: w
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
) T# |) Z% R0 c6 X' l0 w7 E2 b2 a) \* E
{+ q7 I2 |' r5 a
! g) T( P* P- R9 |$ ~: z烤鸡翅 4 T# h5 x, R0 g f1 f0 S. e
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
- c) l9 R S( q5 R做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]! n4 \9 d3 x/ Z
! X e; ]8 W9 L* o9 B# S0 S/ a7 d! j- J! P9 \4 C' V
/ \; H. M5 C8 F. V5 y5 D5 |8 B+ \
: Y! Q: d6 i p- d# L6 ^: T1 T# e9 }1 r) f! s
4 z' r; t, I9 p$ \+ s2 _2 H4 q咖喱鸡翅
! B2 Z8 ^" D" ~. h/ G+ z2 E% f主料：鸡翅
5 h g4 h0 y8 d/ L3 L; m; O" o辅料：熟土豆、青豆 ) d( [9 | _3 f
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
! I6 L9 `% }7 g8 ]$ |; n9 V做法
1 s5 N) P1 m7 k" g! P7 J1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； ! H: O# L+ Y8 j$ M: T
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
. L9 H" N$ y( G* q1 T: l% ^9 m |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54