夏天适合吃的菜
( h3 j2 Y& v* J3 `2 k0 e苦瓜煎蛋8 J2 X$ |5 c5 {9 s2 Q! c: b! |7 \
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 s8 E9 f9 L) ^, t5 a% Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% t( Z5 i! s1 ^% Y' n4 I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 F0 {6 }) n1 g+ C
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凉拌粉丝. u% ^( x) ?# v2 M# s' k E3 _
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) Y7 H4 ~# G6 ~
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
C4 G$ w4 t- U+ T4 y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ X: j& i, V/ R; y+ e5 r) G
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 B# A* L4 j2 k/ m+ w0 }2 H
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发表于 2009-7-3 22:54
