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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-30 13:33 | 显示全部楼层
网球亲的家人太幸福了……
发表于 2009-7-30 19:09 | 显示全部楼层
417# 网球 ( ?) J/ l5 U% H& Y1 p4 l
西柠炒牛肉——还没吃过这种做法的牛肉呢,想想味道一定很特别! + S# \0 d! V4 D9 r# k; C
真是好羡慕球球的先生和女儿,每天能吃这么多好菜,不知球球是做什么工作的,就这厨艺,球球完全可以上餐馆做个兼职厨师!
发表于 2009-7-30 19:13 | 显示全部楼层
无奈家里人丁单薄,又正值酷暑,胃口也不好,做多了又吃不了,还是慢慢来吧,哈哈, `( U' g+ T0 _* b* j
happysongsong 发表于 2009-7-30 13:33
$ n- \* e$ x& b, Y( T4 H; @% W' f8 ^0 [8 E( k
不急不急,亲要是做了啥清淡开胃的菜品,也可以拿来给大家“分享”!
发表于 2009-7-30 19:59 | 显示全部楼层
网球的功力不是一般的强!
发表于 2009-7-30 21:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 happysongsong 于 2009-7-30 22:05 编辑
# }8 R- J  U2 r8 b) w* u+ x' U1 \+ F
* b2 l$ x- w, Y$ u. _( j4 z估计网球亲家里人多啊,每次都做好几个菜,好辛苦啊,还好网球亲功力深厚,不仅要做这么多菜,还每次都不带重样的,真是佩服佩服.我今天做了麻婆豆腐,实在不好意思,还是没有吃荤.4 N+ z% c1 _4 x* w* y/ F! ?, d
今天的豆腐好辣的,不过吃的好过瘾,其实很简单的,起油锅,下蒜蓉呛下锅,加入辣椒面,少量水,待锅开后加入花椒面,胡椒粉,下豆腐,加盐,最后用一点点水淀粉收汤就可以出锅了,又简单又好吃又便宜.
8 k. v, ]+ F# W) R' ^9 y% ]如果有些人不喜欢吃老豆腐的,可以用盒装的日本豆腐做,但是很容易碎,就要有技巧了,从盒子里拿出来之前先放开水里烫一下,整块倒出来以后切完要放水里,下锅的时候连水一起倒入,在锅里不能用铲子翻,只能晃动锅身,这样用嫩豆腐做出来的麻婆豆腐就不会碎了,出锅的时候也是用锅倒,我今天用的老豆腐就没那么多讲究了
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xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 经典的川菜,这个做法简单易学。

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发表于 2009-7-30 22:07 | 显示全部楼层
网球的功力不是一般的强!
; s- B$ S# O% o4 a; F0 Q& E4 f遁世的野草 发表于 2009-7-30 19:59
严重同意,向网球亲学习
发表于 2009-7-30 22:08 | 显示全部楼层
[quote]: n- f1 A0 K9 u( J) R
"牛蒡"是个什么东东,MS偶还没见多呢?  n, m* ^/ Y  U) H
plum_lj 发表于 2009-7-30 12:02 [
  e$ f; u4 d' v* F
# G. k# V' k5 K6 u" x$ c
% r: ^% j/ r! I& W  `# W. z6 ]" \牛蒡是一种菊科草本直根类植物,根和嫩叶都可以食用。它的根有点象淮山。
发表于 2009-7-30 22:11 | 显示全部楼层
不急不急,亲要是做了啥清淡开胃的菜品,也可以拿来给大家“分享”!0 P1 v$ C$ s0 f' T: o8 J
剑胆琴心长相思 发表于 2009-7-30 19:13
一般我做的菜都是用料简单,有些传统的菜我也尽量简化,比较适合家里做,今天做了麻婆豆腐,不知道算不算开胃的,反正我很喜欢,呵呵
发表于 2009-7-30 22:14 | 显示全部楼层
估计网球亲家里人多啊,每次都做好几个菜,好辛苦啊,还好网球亲功力深厚,不仅要做这么多菜,还每次都不带重样的,真是佩服佩服.我今天做了麻婆豆腐,实在不好意思,还是没有吃荤.: C8 o3 C3 N2 q6 W& H- g6 R
今天的豆腐好辣的,不过吃的好过瘾,其实很 ...5 I/ W  w% S# G8 Z: y3 k2 U
happysongsong 发表于 2009-7-30 21:56
0 e7 q$ P9 c6 `! c) v

- y. {; w* z- i/ h* x3 A亲这麻婆豆腐看了好过瘾,只可惜偶家里的两个土匪不吃辣,偶平时也只能自己在饭里放点辣椒酱。偶家里就三口人,只是那两个土匪嘴太挑了 。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-31 09:06 | 显示全部楼层
379# xxiuzi  6 L& e. v3 ?2 r& ^0 ]9 ]
那主要是因为你以为他在说你圆……
" u1 N6 a8 s1 E# m5 \! T* [vichida 发表于 2009-7-30 13:31
# |7 v# y8 h/ }0 f% r; }" T
呵呵呵!还是你了解我,生日快乐啊,才人!我要是会做薯片,这会儿立马给你捣鼓一大桶,可惜就是个做西瓜皮滴水平。
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